Études de cas

Résultats réels de vraies cuisines

Découvrez comment les entreprises leaders de l'hôtellerie réduisent le gaspillage alimentaire et les coûts avec FoodSight.

Restauration d'entreprise

Comment l'équipe cuisine de Sky a évité 30 tonnes d'émissions de CO2

La cuisine d'entreprise de Sky s'est associée à FoodSight pour avoir une visibilité sur leurs patterns de gaspillage, réalisant des économies significatives et un impact environnemental.

27%

Réduction des déchets

€39k

Économies annuelles

30.7t

CO2 évité

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Événements & Hôtellerie

Comment le Convention Centre Dublin a réduit les déchets de préparation de 56%

L'équipe cuisine de Levy Ireland au CCD a utilisé des données en temps réel pour identifier et éliminer les inefficacités dans leurs opérations de préparation.

56%

Déchets de préparation réduits

€19k

Économies annuelles

80%

Réduction maximale

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Sports & Événements

Comment l'Aviva Stadium a atteint une réduction de 32% du gaspillage alimentaire

En seulement cinq mois, l'équipe de restauration de l'Aviva Stadium a identifié ses principaux facteurs de gaspillage et transformé les insights en action.

32%

Réduction des déchets

€16.4k

Économies annuelles

5mo

Délai pour les résultats

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