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挑战
KC Peaches 是都柏林领先的咖啡厅与餐饮品牌，专注于新鲜、健康的食物。他们需要在有效管理运营成本的同时识别并减少食物浪费，且不影响对品质的承诺。
解决方案
- FoodSight 的技术在生产的每个环节提供食物浪费的详细洞察
- 该系统使可持续发展可衡量，并将环境效益与财务收益相结合
- 数据驱动的决策提高了采购准确性，减少了过量生产
- 团队设定了与欧盟可持续发展目标一致的宏伟目标
“根据欧盟可持续发展目标 12.3 的 2030 年目标，我们计划在未来两年内将公司食物浪费减少至少 50%。”
Katie Cantwell
创始人，KC Peaches
成果
25%成本节约
通过预防浪费减少的食品成本
8%浪费减少
实现的总体食物浪费降幅
32%排放减少
与浪费相关的碳排放降幅