Boostez les profits de votre restaurant avec l'intelligence des déchets
Suivez le gaspillage de préparation, les restes d'assiette et tout ce qui se trouve entre les deux. Obtenez les données nécessaires pour optimiser les portions et réduire les coûts.
4-10%
Gaspillage alimentaire typique
75%
Réduction possible
Suivi
par article
Analyse des déchets du menu
Cette semaineDéfis du gaspillage en restaurant
Dans les environnements de restauration au rythme rapide, le suivi des déchets semble impossible — mais le coût de ne pas suivre est significatif.
Gaspillage de préparation
Trop préparer pour le service entraîne du gaspillage en fin de journée. Sans données, il est difficile de savoir combien est suffisant.
Incohérence des portions
Différents cuisiniers portionnent différemment. Des portions incohérentes signifient des coûts incohérents et une expérience client variable.
Rapidité vs. Précision
Les environnements de service rapide rendent le suivi manuel des déchets impossible sans ralentir les opérations.
Comment FoodSight aide
Conçu pour la vitesse du service
Nos capteurs fonctionnent au rythme de votre cuisine. Pas de saisie, pas de retards, pas d'interruptions du service.
Zéro perturbation
Le personnel jette les déchets normalement. Notre IA identifie les articles automatiquement — pas de boutons, pas de saisie.
Suivi par article du menu
Voyez exactement quels plats génèrent le plus de déchets, des parures de préparation aux retours d'assiette.
Insights sur les portions
Identifiez les plats trop portionnés grâce aux données réelles de restes d'assiette, pas aux suppositions.
Avantages pour les restaurants
Transformez les données de déchets en insights actionnables qui améliorent vos marges et opérations.
Améliorez les marges
Réduisez les coûts alimentaires de 2 à 5% du chiffre d'affaires grâce à la réduction des déchets et l'optimisation des portions.
Ingénierie du menu
Utilisez les données de déchets pour améliorer les recettes, ajuster les portions et optimiser votre mix menu.
Storytelling durabilité
Démontrez votre engagement environnemental aux clients de plus en plus éco-conscients.
Aucune formation nécessaire
Fonctionne avec votre workflow existant. Le personnel n'a rien à changer.
Prêt à améliorer les marges de votre restaurant ?
Découvrez combien votre restaurant pourrait économiser avec le suivi automatique des déchets et les insights d'optimisation du menu.