Référence durée de conservation
Guide rapide des durées de stockage pour les ingrédients courants au réfrigérateur, congélateur et stockage sec.
- Organisé par catégorie alimentaire
- Durées frigo, congélateur et ambiant
- Conseils de stockage
- Signes de détérioration
Comment utiliser cette fiche
Imprimer
Cliquez sur le bouton imprimer pour ouvrir la version imprimable. Imprimez sur papier A4 pour de meilleurs résultats.
Afficher en cuisine
Placez dans un endroit visible et accessible où le personnel peut facilement enregistrer les informations.
Revoir régulièrement
Examinez les fiches complétées pour identifier les patterns, problèmes et opportunités d'amélioration.
Fiches associées
Fiche de comptage quotidien
Comptage quotidien rapide des articles de grande valeur et à rotation rapide pour éviter les ruptures de stock.
Inventaire complet hebdomadaire
Inventaire complet organisé par lieu de stockage et catégorie. Calculez la valeur totale de l'inventaire.
Fiche niveaux PAR
Définissez et suivez les niveaux de stock minimum pour chaque article en fonction des patterns d'utilisation.
Fatigué du suivi manuel ?
FoodSight automatise le suivi des déchets avec une surveillance alimentée par IA. Plus de formulaires papier.