Journal de déchets quotidien
Suivez le gaspillage alimentaire par station, service et raison. Essentiel pour identifier les patterns de gaspillage et calculer les coûts.
- Suivez les déchets par heure, station et membre du personnel
- Enregistrez la raison du gaspillage (péremption, surproduction, retours d'assiette)
- Colonnes poids et coût estimé
- Section totaux quotidiens
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