Calculadora de Coste de Desperdicios
Calcule el coste real del desperdicio de alimentos incluyendo coste de compra, mano de obra y tarifas de eliminación.
- Cálculo del coste de compra de alimentos
- Factor de coste de mano de obra
- Estimación de coste de eliminación
- Proyección anual
Cómo Usar Esta Hoja de Trabajo
Imprimir
Haga clic en el botón de imprimir para abrir la versión lista para imprimir. Imprima en papel A4 para mejores resultados.
Colocar en la Cocina
Coloque en un lugar visible y accesible donde el personal pueda registrar información fácilmente.
Revisar Regularmente
Revise las hojas de trabajo completadas para identificar patrones, problemas y oportunidades de mejora.
Hojas de Trabajo Relacionadas
Registro Diario de Desperdicio
Rastree el desperdicio de alimentos por estación, turno y razón. Esencial para identificar patrones de desperdicio y calcular costes.
Resumen Semanal de Desperdicios
Consolide los datos diarios de desperdicio en totales semanales para revisión gerencial y análisis de tendencias.
Rastreador de Desperdicios de Preparación
Monitoree el rendimiento y los residuos de recorte durante la preparación de alimentos. Calcule porcentajes de rendimiento utilizable.
¿Cansado del seguimiento manual?
FoodSight automatiza el seguimiento de desperdicios con monitoreo impulsado por IA. Sin más formularios en papel.