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Reducción de residuos en 24 meses
10%→5.0%
Línea base · 0-6 meses
Reducción activa · 6-18 meses
Mantener · 18-24 meses
100k €
10%
Media del sector: 8-12%
Basado en 50% de reducción de residuos · Los resultados varían según la operación
¿Quiere entender los números?
Aprenda de dónde viene el desperdicio alimentario, por qué el 75% es prevenible y cómo las empresas hosteleras líderes están abordando este coste oculto.
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