Reduzca el desperdicio alimentario en toda su operación hotelera
Desde bufés hasta servicio de habitaciones, rastree y reduzca el desperdicio alimentario en cada establecimiento. Sin necesidad de formar al personal.
30%
Desperdicio medio de bufé
75%
Reducción posible
Multi-establecimiento
Seguimiento
Resumen de residuos del hotel
Todos los establecimientosDesafíos del desperdicio alimentario en hoteles
Los hoteles enfrentan desafíos únicos con múltiples establecimientos, ocupación fluctuante y la presión de mantener altos estándares de presentación.
Desperdicio de bufé
Los bufés producen en exceso constantemente para mantener la presentación, resultando en desperdicio significativo al final del servicio.
Demanda impredecible
La demanda de servicio de habitaciones y restaurante fluctúa con la ocupación, eventos y temporadas, dificultando la previsión.
Múltiples establecimientos
Los hoteles a menudo tienen múltiples puntos de F&B, cada uno con diferentes menús, haciendo complejo el seguimiento consistente de residuos.
Cómo ayuda FoodSight
Diseñado específicamente para hostelería
Rastree residuos en cada establecimiento automáticamente. Nuestra IA identifica alimentos sin participación del personal.
Panel multi-establecimiento
Rastree residuos en todos sus restaurantes, bares, servicio de habitaciones y banquetes desde un solo panel.
Optimización de bufé
El monitoreo en tiempo real le ayuda a dimensionar correctamente la producción de bufé y reducir el desperdicio al final del servicio.
Previsión de eventos
Use datos históricos para prever con precisión las necesidades de alimentos para conferencias, bodas y eventos.
Beneficios para hoteles
Mejore la rentabilidad mientras cumple los compromisos de sostenibilidad que esperan los huéspedes.
Reduzca costes de F&B
Reduzca los costes de desperdicio alimentario en todos los establecimientos, mejorando la rentabilidad general de F&B.
Objetivos de sostenibilidad
Cumpla los objetivos de sostenibilidad de la cadena hotelera con datos verificados de reducción de residuos.
Satisfacción del huésped
Optimice menús basándose en preferencias reales de huéspedes y datos de residuos de plato.
Estándares de marca
Demuestre compromiso con la sostenibilidad que los huéspedes esperan cada vez más.
¿Listo para reducir el desperdicio alimentario del hotel?
Vea cuánto podría ahorrar su hotel con seguimiento automático de residuos en todos los establecimientos.