Matriz de Alérgenos
Referencia cruzada de artículos del menú contra los 14 principales alérgenos para seguridad del cliente.
- 14 principales alérgenos listados
- Filas de artículos del menú
- Formato claro de casillas de verificación
- Cumplimiento con la Ley Natasha
Cómo Usar Esta Hoja de Trabajo
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Colocar en la Cocina
Coloque en un lugar visible y accesible donde el personal pueda registrar información fácilmente.
Revisar Regularmente
Revise las hojas de trabajo completadas para identificar patrones, problemas y oportunidades de mejora.
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