Ver el Video
El Desafío
KC Peaches, una marca líder de cafetería y catering en Dublín, prioriza la comida fresca y saludable. Necesitaban identificar y reducir el desperdicio de alimentos mientras gestionaban los costes operativos de manera efectiva, sin comprometer su compromiso con la calidad.
La Solución
- La tecnología de FoodSight proporcionó perspectivas detalladas sobre el desperdicio de alimentos en cada paso de la producción
- El sistema hizo la sostenibilidad medible y vinculó los beneficios ambientales con las ganancias financieras
- Las decisiones basadas en datos mejoraron la precisión de compras y redujeron la sobre-producción
- El equipo estableció objetivos ambiciosos alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la UE
“En línea con el objetivo 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la UE para 2030, nuestro objetivo es reducir el desperdicio de alimentos en toda nuestra empresa en un mínimo del 50% en los próximos 2 años.”
Katie Cantwell
Fundadora, KC Peaches
Los Resultados
25%Ahorro de Costes
Reducción en costes de alimentos a través de la prevención de residuos
8%Reducción de Residuos
Reducción general del desperdicio de alimentos lograda
32%Reducción de Emisiones
Disminución en emisiones de carbono relacionadas con residuos
Obtenga resultados similares
Descubra cuánto podría ahorrar su cocina con un informe de ahorros gratuito y sin compromiso.
Obtener mi informe gratuitoProbar la calculadora de ROI