Ekonomi och meny

Menyutvecklingsmatris

Klassificera menyobjekt som Stjärnor, Arbetshästar, Pussel eller Hundar för att optimera din meny.

A4-format • UtskriftsklartGratis nedladdning

Hur du använder detta arbetsblad

Klicka på utskriftsknappen för att öppna den utskriftsvänliga versionen. Skriv ut på A4-papper för bästa resultat.

Placera på en synlig, tillgänglig plats där personalen enkelt kan registrera information.

Granska ifyllda arbetsblad för att identifiera mönster, problem och förbättringsmöjligheter.

Beräkna optimala menypriser baserat på målsatt livsmedelskostnadsprocent.

Spåra inköp mot intäkter för att övervaka livsmedelskostnadsprocent veckovis.

Överblick av resultaträkning för köksdriften.

FoodSight automatiserar svinnspårning med AI-driven övervakning. Inga fler pappersformulär.