Minska matsvinnet i din hotellverksamhet
Från bufféer till rumsservice, spåra och minska matsvinn i varje avdelning. Ingen personalutbildning krävs.
30%
Genomsnittligt buffématsvinn
75%
Minskning möjlig
Flera avdelningar
Spårning
Hotell svinnöversikt
Alla avdelningarUtmaningar med matsvinn på hotell
Hotell står inför unika utmaningar med flera avdelningar, fluktuerande beläggning och press att upprätthålla hög presentationsstandard.
Buffématsvinn
Bufféer överproducerar konsekvent för att upprätthålla presentation, vilket resulterar i betydande svinn vid serviceslut.
Oförutsägbar efterfrågan
Rumsservice och restaurangefterfrågan varierar med beläggning, evenemang och säsonger - vilket gör prognoser svåra.
Flera avdelningar
Hotell har ofta flera mat- och dryckesavdelningar, var och en med olika menyer, vilket gör konsekvent svinnspårning komplex.
Hur FoodSight hjälper
Specialbyggt för gästfrihetsbranschen
Spåra svinn automatiskt i varje avdelning. Vår AI identifierar matvaror utan någon personalinblandning.
Instrumentpanel för flera avdelningar
Spåra svinn i alla dina restauranger, barer, rumsservice och banketter från en enda instrumentpanel.
Bufféoptimering
Realtidsövervakning hjälper dig att rätt dimensionera bufféproduktionen och minska svinn vid serviceslut.
Evenemangsprognoser
Använd historisk data för att noggrant prognostisera matbehov för konferenser, bröllop och evenemang.
Fördelar för hotell
Förbättra lönsamheten samtidigt som du uppfyller hållbarhetsåtaganden som gäster förväntar sig.
Minska mat- och dryckeskostnader
Minska matsvinnkostnader i alla avdelningar och förbättra den totala mat- och dryckeslönsamheten.
Hållbarhetsmål
Uppfyll hotellkedjans hållbarhetsmål med verifierad data om svinnminskning.
Gästnöjdhet
Optimera menyer baserat på faktiska gästpreferenser och tallrikssvinndata.
Varumärkesstandarder
Visa engagemang för hållbarhet som gäster i allt högre grad förväntar sig.
Redo att minska hotellens matsvinn?
Se hur mycket ditt hotell kan spara med automatisk svinnspårning i alla avdelningar.