Alla arbetsblad
Livsmedelssäkerhet
Allergenmatris
Korsreferera menyobjekt mot de 14 huvudallergenerna för kundsäkerhet.
- 14 huvudallergener listade
- Rader för menyobjekt
- Tydligt kryssruteformat
- Natashas lag-kompatibel
A4-format • UtskriftsklartGratis nedladdning
Hur du använder detta arbetsblad
1
Skriv ut
Klicka på utskriftsknappen för att öppna den utskriftsvänliga versionen. Skriv ut på A4-papper för bästa resultat.
2
Sätt upp i köket
Placera på en synlig, tillgänglig plats där personalen enkelt kan registrera information.
3
Granska regelbundet
Granska ifyllda arbetsblad för att identifiera mönster, problem och förbättringsmöjligheter.
Relaterade arbetsblad
Temperaturlogg (kyl/frys)
HACCP-kompatibel daglig temperaturövervakning för alla kylenheter.
Tillagningstemperaturlogg
Registrera kärntemperaturer för tillagade proteiner för att verifiera efterlevnad av livsmedelssäkerhet.
Städschema
Dagliga, veckovisa och månatliga städuppgifter med signering för efterlevnad av hälsomyndighet.
Trött på manuell spårning?
FoodSight automatiserar svinnspårning med AI-driven övervakning. Inga fler pappersformulär.