Hur du förbereder dig för kommande lagstiftning om matsvinn

Den regulatoriska riktningen är tydlig: kraven på matsvinn blir strängare. Frågan är inte om fler krav kommer, utan när och i vilken form.

Smarta verksamheter förbereder sig nu och skaffar sig erfarenhet av efterlevnad medan konkurrenter tvingas stressa senare.

Vad som är på väg

Baserat på regulatoriska trender globalt:

Mätningskrav: Om du inte redan är skyldig att mäta matsvinn, kommer du troligen att bli det. EU, Storbritannien och många amerikanska delstater rör sig i denna riktning.

Minskningsmål: Frivilliga mål håller på att bli obligatoriska. SDG 12.3:s mål om 50 % till 2030 refereras i allt högre grad i lagstiftning.

Hierarkisk efterlevnad: Regelverk börjar specificera hur svinn ska hanteras, inte bara mätas. Förebyggande före bortskaffande.

Rapporteringskrav: Stora företag kommer troligen att ställas inför obligatorisk offentlig rapportering, potentiellt med tredjepartsverifiering.

Utökat producentansvar: Ansvarsskyldigheten i leveranskedjan ökar. Dina leverantörers praxis kan bli ditt rapporteringsansvar.

Argumenten för tidiga åtgärder

Varför agera innan du måste?

Inlärningskurva: Efterlevnadssystem tar tid att implementera och förfina. Tidiga aktörer har tid att lära sig.

Kostnadseffektivitet: Hastad implementering är dyr. Planerad utrullning är billigare.

Konkurrensfördel: Hållbarhetsprofil vinner affärer. Tidig efterlevnad visar ledarskap.

Riskminskning: Sanktioner för bristande efterlevnad kan gälla från dag ett med nya regleringar.

Faktiska besparingar: Svinnminskning ger ekonomisk avkastning oavsett efterlevnadskrav.

En förberedelsefärdplan

År 1: Grund

• Implementera grundläggande mätning (vikt per svinnström)
• Etablera baslinjedata
• Dokumentera nuvarande processer
• Utbilda nyckelpersoner

År 2: Förstärkning

• Lägg till uppföljning på kategorinivå
• Beräkna miljömått
• Implementera initiala insatser
• Bygg rapporteringskapacitet

År 3: Optimering

• Förfina mätning för regulatoriska format
• Integrera med hållbarhetsrapportering
• Genomför avancerade insatser
• Förbered för extern verifiering

Löpande:

• Övervaka regulatorisk utveckling
• Anpassa system när kraven klargörs
• Upprätthåll kontinuerlig förbättring

Teknikinvestering

Manuell efterlevnad är möjlig men begränsad. Överväg teknik när:

• Flera anläggningar behöver konsekvent data
• Detaljerad kategorisering krävs
• Realtidssynlighet skulle driva förbättring
• Rapporteringsbehoven är komplexa eller frekventa

Utforska vår plattform för att se hur teknik stödjer efterlevnadsberedskap.

Bygga intern kapacitet

Efterlevnad handlar inte bara om system — det handlar om människor:

Utse ansvar. Någon behöver äga svinnefterlevnaden. Definiera rollen tydligt.

Utbilda brett. Frontlinjepersonal påverkar svinnresultat. Grundutbildning för alla, detaljerad utbildning för nyckelroller.

Bygg kultur. Efterlevnad är enklare när svinnminskning är en del av verksamhetskulturen, inte ett tillägg.

Engagera ledningen. Efterlevnad kräver investering. Ledningens stöd möjliggör det.

När du bör börja

Bästa tiden att börja var för flera år sedan. Näst bästa tiden är nu.

Även små steg — att implementera grundläggande mätning, dokumentera nuvarande praxis, utbilda personal i sortering — bygger kapacitet som skalas när kraven ökar.

Prata med oss om att utveckla en plan för efterlevnadsberedskap för din verksamhet.