Alle arbeidsark
Svinnsporing
Svinnkostnadskalkulator
Beregn den faktiske kostnaden av matsvinn inkludert innkjopskostnad, arbeid og bortfraktingsavgifter.
- Beregning av matinnkjopskostnad
- Arbeidskostnadsfaktor
- Estimat for bortfraktingskostnad
- Arlig prognose
A4-format - UtskriftsklarGratis nedlasting
Hvordan bruke dette arbeidsarket
1
Skriv ut
Klikk pa utskriftsknappen for a apne utskriftsvennlig versjon. Skriv ut pa A4-papir for best resultat.
2
Heng opp i kjokkenet
Plasser pa et synlig, tilgjengelig sted der ansatte enkelt kan registrere informasjon.
3
Gjennomga jevnlig
Gjennomga utfylte arbeidsark for a identifisere monstre, problemer og forbedringsmuligheter.
Relaterte arbeidsark
Daglig svinnlogg
Spor matsvinn etter stasjon, skift og arsak. Uunnvaerlig for a identifisere svinnmonstre og beregne kostnader.
Ukentlig svinnoversikt
Samle daglige svinndata til ukentlige totaler for ledelsesgjennomgang og trendanalyse.
Forberedelsessvinnsporing
Overvar utbytte og avskjaersvinn under matforberedelse. Beregn utbytteprosenter.
Lei av manuell sporing?
FoodSight automatiserer svinnsporing med KI-drevet overvakning. Ingen flere papirskjemaer.