Ofte stilte sporsmal

FoodSight er et KI-drevet matsvinnovervakningssystem for kommersielle kjokkener. Vare smarte sensorer identifiserer og veier automatisk matvarer nar de kastes, og gir deg sanntidsdata om hva som kastes, nar og hvorfor - uten manuell logging fra ansatte.

Var Scrappy-sensor bruker datasyn og maskinlaering for a identifisere matvarer nar de kastes. KI-en er trent pa tusenvis av matbilder og kan gjenkjenne de fleste vanlige kjokkeningredienser og tilberedte retter. Den laerer og forbedrer seg kontinuerlig over tid.

Dashbordet viser sanntids svinndata inkludert: hvilke matvarer som kastes, vekter og kostnader, monstre pa tidspunkt av dagen, svinn etter kategori (forberedelse, bederving, tallerkensvinn), miljopavirkning (CO2, vann, arealbruk), trender over tid og sammenligning mot bransjesnitt.

Ja, FoodSight er bygget for flerstedsdrift. Du kan administrere alle lokasjonene dine fra ett dashbord, sammenligne ytelse mellom steder og generere konsoliderte rapporter for hele portefoljen din.

Du kan generere ulike rapporter inkludert: ukentlige/manedlige svinnoversikter, miljopaevirkningsrapporter for baerekraftrapportering, ROI-analyse, menyoptimaliseringsanbefalinger og tilpassede rapporter for spesifikke tidsperioder eller svinnkategorier.

Var KI gjenkjenner de fleste vanlige matvarer i kommersielle kjokkener inkludert ra ingredienser, tilberedte retter, bakevarer, frukt, gronnsaker, proteiner, meieriprodukter og mer. For uvanlige eller spesialiserte varer kan du legge til egendefinerte kategorier.