Kutt matsvinn på tvers av din hotelldrift
Fra buffeter til romservice, spor og reduser matsvinn på tvers av alle utsalgssteder. Ingen opplæring av ansatte kreves.
30 %
Gj.snittlig buffetsvinn
75 %
Reduksjon mulig
Flere utsalgssteder
Sporing
Hotell svinnoversikt
Alle utsalgsstederUtfordringer med matsvinn på hoteller
Hoteller møter unike utfordringer med flere utsalgssteder, svingende belegg og presset for å opprettholde høye presentasjonsstandarder.
Buffetsvinn
Buffeter overproduserer konsekvent for å opprettholde presentasjon, noe som resulterer i betydelig svinn ved tjenesteslutt.
Uforutsigbar etterspørsel
Romservice- og restaurantetterspørsel svinger med belegg, arrangementer og sesonger – noe som gjør prognoser vanskelig.
Flere utsalgssteder
Hoteller har ofte flere mat- og drikkeutsalgssteder, hver med forskjellige menyer, noe som gjør konsistent svinnsporing komplekst.
Hvordan FoodSight hjelper
Skreddersydd for gjestfrihet
Spor svinn på tvers av alle utsalgssteder automatisk. Vår AI identifiserer matvarer uten noen ansattinvolvering.
Dashboard for flere utsalgssteder
Spor svinn på tvers av alle dine restauranter, barer, romservice og bankett fra ett enkelt dashboard.
Buffetoptimalisering
Sanntidsovervåking hjelper deg med å tilpasse buffetproduksjonen og redusere svinn ved tjenesteslutt.
Arrangementsprognoser
Bruk historiske data for nøyaktig prognose av matbehov til konferanser, bryllup og arrangementer.
Fordeler for hoteller
Forbedre lønnsomheten samtidig som du oppfyller bærekraftsforpliktelser gjestene forventer.
Reduser mat- og drikkekostnader
Kutt matsvinnkostnader på tvers av alle utsalgssteder og forbedre samlet mat- og drikkelønnsomhet.
Bærekraftsmål
Oppfyll hotellkjedens bærekraftsmål med verifiserte svinnreduksjonsdata.
Gjestetilfredshet
Optimaliser menyer basert på faktiske gjestepreferanser og tallerkensvinndata.
Merkevarestandarder
Demonstrer forpliktelse til bærekraft som gjestene i økende grad forventer.
Klar til å redusere matsvinn på hotellet?
Se hvor mye hotellet ditt kan spare med automatisk svinnsporing på tvers av alle utsalgssteder.