Effektiviser driften uten ekstra arbeid
Få innsikten du trenger for å optimalisere kjøkkendriften – uten å belaste personalet.
0 timer
Manuell logging kreves
30 %
Reduksjon av forberedelsesvinn
Sanntid
Svinnvarsler
Dagens effektivitet
Live-oppdateringerForberedelsesvinn
2.3 kg
−18 % vs gjennomsnitt
Servicesvinn
1.1 kg
−22 % vs gjennomsnitt
Hvorfor tradisjonell sporing feiler
Manuell svinnsporing skaper flere problemer enn den løser – den legger til arbeid uten å levere handlingsrettet innsikt.
Manuell loggingsbyrde
Ansatte kaster bort timer hver uke på papirlogger og regneark i stedet for sine egentlige jobber.
Forsinket tilbakemelding
Innen svinndata er kompilert, er skiftet over og muligheten til å handle er borte.
Atferdsendringstrøtthet
Å trene ansatte til å spore svinn konsekvent er vanskelig, og etterlevelsen synker over tid.
Hvordan FoodSight hjelper
Uanstrengt effektivitetsinnsikt
Vår AI håndterer all sporing automatisk. Dine ansatte jobber som normalt – vi gjør resten.
Null ansattinvolvering
Vår AI identifiserer avfall automatisk – ansatte kaster bare elementer som normalt, ingen logging kreves.
Umiddelbar innsikt
Se svinnmønstre i sanntid slik at du kan gjøre justeringer under skiftet, ikke etterpå.
Målrettede forbedringer
Finn nøyaktig hvor ineffektiviteter oppstår – forberedelse, service eller lagring – slik at du kan løse de rette problemene.
Operasjonelle fordeler
Forbedre kjøkkenytelsen uten å belaste teamet ditt.
Spar ansattes tid
Eliminer manuell svinnlogging fullstendig. Ansatte kan fokusere på matlaging, ikke papirarbeid.
Forbedre batch-størrelser
Bruk svinndata til å tilpasse forberedelsesmengder og redusere overproduksjon.
Optimaliser arbeidsflyter
Identifiser flaskehalser og ineffektiviteter i kjøkkendriften.
Ingen atferdsendring
Systemet tilpasser seg kjøkkenet ditt, ikke omvendt.
Klar til å effektivisere kjøkkenet?
Se hvor mye tid og penger du kan spare med automatisk svinnsporing som ikke krever ansattinvolvering.