Veelgestelde Vragen

FoodSight is een AI-gestuurd voedselverspillingsmonitoringsysteem voor professionele keukens. Onze slimme sensoren identificeren en wegen automatisch voedselitems wanneer ze worden weggegooid, zodat u realtime data krijgt over wat er wordt verspild, wanneer en waarom - zonder handmatige registratie door personeel.

Onze Scrappy-sensor gebruikt computervisie en machine learning om voedselitems te identificeren wanneer ze worden weggegooid. De AI is getraind op duizenden voedselafbeeldingen en kan de meeste gangbare keukeningrediënten en bereide gerechten herkennen. Het leert en verbetert continu.

Het dashboard toont realtime afvaldata inclusief: welke voedselitems worden verspild, gewichten en kosten, tijdstippatronen, afval per categorie (voorbereiding, bederf, bordafval), milieu-impact (CO₂, water, landgebruik), trends over tijd en benchmarking tegen branchegemiddelden.

Ja, FoodSight is gebouwd voor multi-locatie operaties. U kunt al uw locaties beheren vanuit één dashboard, prestaties tussen locaties vergelijken en geconsolideerde rapporten genereren voor uw gehele portefeuille.

U kunt verschillende rapporten genereren inclusief: wekelijkse/maandelijkse afvaloverzichten, milieu-impactrapporten voor duurzaamheidsrapportage, ROI-analyse, menu-optimalisatieaanbevelingen en aangepaste rapporten voor specifieke periodes of afvalcategorieën.

Onze AI herkent de meeste gangbare voedselitems in professionele keukens inclusief rauwe ingrediënten, bereide gerechten, bakkerijproducten, fruit, groenten, eiwitten, zuivel en meer. Voor ongewone of gespecialiseerde items kunt u aangepaste categorieën toevoegen.