Voorbereiden op Komende Voedselverspillingswetgeving

De regelgevende omgeving voor voedselverspilling verandert snel. Wat vandaag vrijwillig is, kan morgen verplicht zijn. Proactief voorbereiden geeft u voordeel.

De Regelgevingsrichting

Overal ter wereld worden trends zichtbaar:

Verplichte meting. Weten hoeveel u verspilt, wordt een wettelijke eis. De EU schrijft dit al voor; andere jurisdicties volgen.

Rapportagevereisten. Niet alleen meten maar rapporteren—aan overheden, in duurzaamheidsverslagen, openbaar.

Reductiedoelstellingen. Na meting en rapportage komen bindende reductiedoelen. SDG 12.3 (50% reductie tegen 2030) wordt vaak het referentiepunt.

Afvoerbeperkingen. Beperkingen op voedselafval naar stortplaats, stimulansen voor compostering/vergisting.

Wat Nu Doen

Begin met meten. Zelfs als niet vereist, bouw meetcapaciteit. Wanneer regelgeving komt, heeft u data en ervaring.

Documenteer methodologie. Niet alleen wat u meet maar hoe. Toekomstige auditors willen consistente, verifieerbare methoden zien.

Categoriseer afval. Verschillende regelgeving onderscheidt verschillende afvalsoorten. Track nu gedetailleerd.

Ken uw afvoerroutes. Zorg dat afvalverwerkers compliant zijn met (komende) eisen. Stortplaats wordt problematischer.

Bouw interne capaciteit. Train mensen, stel verantwoordelijkheden vast, creëer ritmes. Naleving vereist organisatorische capaciteit.

De Business Case voor Vooruitlopen

Vroeg bewegen biedt voordelen:

Vermijd haastwerk. Wanneer regelgeving ingaat, heeft u al systemen. Concurrenten die dan moeten haasten, maken fouten.

Leer en verbeter. Vroege implementatie geeft tijd om te leren wat werkt vóór compliance-druk.

Bouw reputatie. Proactieve duurzaamheidsleiders worden gezien als verantwoordelijk. Reaktief compliance is minder indrukwekkend.

Beïnvloed regelgeving. Bedrijven met ervaring worden soms geconsulteerd bij regelgeving ontwikkelen.

Juridische Nuances

Specifieke vereisten variëren per:

• Jurisdictie (land, regio)
• Bedrijfsgrootte (vaak drempels)
• Sector (horeca vs retail vs productie)

Consulteer juridisch advies voor uw specifieke situatie. Dit artikel is algemene oriëntatie, geen juridisch advies.

Informatiebronnen

Blijf geïnformeerd via:

• Brancheorganisaties
• Milieu-instanties
• Duurzaamheidsconsultants
• Nieuwsdiensten gespecialiseerd in regelgeving

Neem contact op voor actuele informatie relevant voor uw operatie en locatie.