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Küchenbetrieb
Rezeptkalkulations-Arbeitsblatt
Wahre Kosten eines Gerichts durch Aufschlüsselung aller Zutaten und Portionen berechnen.
- Zutaten-Aufschlüsselung
- Stückkosten und verwendete Menge
- Gesamt-Rezeptkosten
- Kosten pro Portion
A4 Format • DruckfertigKostenloser Download
So verwenden Sie dieses Arbeitsblatt
1
Klicken Sie auf Drucken für die druckfreundliche Version. A4-Papier für beste Ergebnisse.
2
In der Küche aufhängen
An einem sichtbaren, zugänglichen Ort platzieren, wo Personal leicht eintragen kann.
3
Regelmäßig prüfen
Ausgefüllte Blätter prüfen, um Muster und Verbesserungspotenziale zu erkennen.
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