Restaurants & QSR

Restaurantgewinne steigern mit Abfall-Intelligenz

Tracken Sie Prep-Abfall, Tellerabfall und alles dazwischen. Erhalten Sie Daten zur Portionsoptimierung und Kostensenkung.

4-10%

Typischer Food Waste

75%

Reduzierung möglich

Artikel-

Tracking

Diese Woche

Gegrillter Lachs

Caesar Salat

12%

Rindersteak

Pasta Primavera

15%

Herausforderungen bei Restaurant-Abfall

In schnellen Restaurant-Umgebungen scheint Tracking unmöglich - aber die Kosten des Nicht-Trackings sind erheblich.

Überproduktion für den Service führt zu Tagesend-Abfall. Ohne Daten ist es schwer, die richtige Menge zu kennen.

Verschiedene Köche portionieren unterschiedlich. Inkonsistente Portionen bedeuten inkonsistente Kosten.

Schneller Service macht manuelles Tracking unmöglich, ohne den Betrieb zu verlangsamen.

Wie FoodSight hilft

Unsere Sensoren arbeiten im Tempo Ihrer Küche. Kein Logging, keine Verzögerungen, keine Unterbrechungen.

Personal wirft Abfall wie gewohnt weg. Unsere KI erkennt automatisch - keine Buttons, kein Logging.

Sehen Sie genau, welche Gerichte den meisten Abfall erzeugen, von Prep bis Tellerrückgabe.

Identifizieren Sie überportionierte Gerichte basierend auf echten Tellerabfall-Daten.

Verwandeln Sie Abfalldaten in umsetzbare Erkenntnisse für bessere Margen.

Reduzieren Sie Lebensmittelkosten um 2-5% des Umsatzes durch Abfallreduzierung und Portionsoptimierung.

Nutzen Sie Abfalldaten zur Rezeptverbesserung, Portionsanpassung und Menüoptimierung.

Demonstrieren Sie Umweltengagement für zunehmend umweltbewusste Gäste.

Funktioniert mit Ihrem bestehenden Workflow. Personal muss nichts ändern.

Sehen Sie, wie viel Ihr Restaurant mit automatischem Tracking und Menüoptimierung sparen könnte.