جميع أوراق العمل
تتبّع الهدر
تدقيق بقايا الأطباق
قياس هدر ما بعد الاستهلاك حسب صنف القائمة لتحديد مشكلات الحصص والأطباق غير المرغوبة.
- التتبّع حسب صنف القائمة
- تسجيل الحصص المقدّمة مقابل المُعادة
- حساب نسبة الهدر
- ملاحظات حول البقايا الشائعة
صيغة A4 • جاهزة للطباعةتحميل مجاني
كيفية استخدام ورقة العمل هذه
1
اطبع
انقر على زر الطباعة لفتح النسخة الجاهزة للطباعة. اطبع على ورق A4 للحصول على أفضل النتائج.
2
علّقها في المطبخ
ضعها في مكان مرئي وسهل الوصول إليه حيث يمكن للموظفين تسجيل المعلومات بسهولة.
3
راجعها بانتظام
راجع أوراق العمل المكتملة لتحديد الأنماط والمشكلات وفرص التحسين.
أوراق عمل ذات صلة
هل سئمت من التتبع اليدوي؟
يقوم FoodSight بأتمتة تتبع الهدر من خلال المراقبة المدعومة بالذكاء الاصطناعي. لا مزيد من النماذج الورقية.