قللوا هدر الطعام في عمليات الفندق
من البوفيهات إلى خدمة الغرف، تتبعوا وقللوا هدر الطعام في كل منفذ. لا حاجة لتدريب الموظفين.
30%
متوسط هدر البوفيه
75%
تقليل ممكن
متعدد المنافذ
تتبع
نظرة عامة على هدر الفندق
جميع المنافذتحديات هدر الطعام في الفنادق
تواجه الفنادق تحديات فريدة مع تعدد المنافذ وتقلب معدلات الإشغال والحاجة للحفاظ على معايير عرض عالية.
هدر البوفيه
تنتج البوفيهات كميات زائدة باستمرار للحفاظ على العرض، مما يؤدي إلى هدر كبير في نهاية الخدمة.
طلب غير متوقع
يتقلب الطلب على خدمة الغرف والمطعم مع الإشغال والفعاليات والمواسم - مما يجعل التنبؤ صعبًا.
منافذ متعددة
تمتلك الفنادق غالبًا منافذ أغذية ومشروبات متعددة، لكل منها قوائم مختلفة، مما يجعل تتبع الهدر بشكل متسق أمرًا معقدًا.
كيف يساعدكم FoodSight
مصمم خصيصًا لقطاع الضيافة
تتبعوا الهدر في كل منفذ تلقائيًا. يتعرف الذكاء الاصطناعي لدينا على أصناف الطعام دون أي تدخل من الموظفين.
لوحة تحكم متعددة المنافذ
تتبعوا الهدر في جميع مطاعمكم وباراتكم وخدمة الغرف والمآدب من لوحة تحكم واحدة.
تحسين البوفيه
تساعدكم المراقبة الفورية على ضبط إنتاج البوفيه وتقليل الهدر في نهاية الخدمة.
التنبؤ بالفعاليات
استخدموا البيانات التاريخية للتنبؤ بدقة باحتياجات الطعام للمؤتمرات وحفلات الزفاف والفعاليات.
فوائد للفنادق
حسّنوا الربحية مع تحقيق التزامات الاستدامة التي يتوقعها الضيوف.
خفض تكاليف الأغذية والمشروبات
قللوا تكاليف هدر الطعام في جميع المنافذ، مما يحسن ربحية الأغذية والمشروبات الإجمالية.
أهداف الاستدامة
حققوا أهداف الاستدامة لسلسلة الفنادق ببيانات موثقة عن تقليل الهدر.
رضا الضيوف
حسّنوا القوائم بناءً على تفضيلات الضيوف الفعلية وبيانات هدر الأطباق.
معايير العلامة التجارية
أظهروا الالتزام بالاستدامة التي يتوقعها الضيوف بشكل متزايد.
مستعدون لتقليل هدر الطعام في الفندق؟
اكتشفوا كم يمكن لفندقكم توفيره مع التتبع التلقائي للهدر في جميع المنافذ.