جميع أوراق العمل
سلامة الغذاء
قائمة فحص سلامة الغذاء
قائمة فحص يومية شاملة تغطي جميع نقاط سلامة الغذاء الحرجة.
- فحوصات النظافة الشخصية
- التخزين ودرجة الحرارة
- منع التلوث المتبادل
- التنظيف والتعقيم
صيغة A4 • جاهزة للطباعةتحميل مجاني
كيفية استخدام ورقة العمل هذه
1
اطبع
انقر على زر الطباعة لفتح النسخة الجاهزة للطباعة. اطبع على ورق A4 للحصول على أفضل النتائج.
2
علّقها في المطبخ
ضعها في مكان مرئي وسهل الوصول إليه حيث يمكن للموظفين تسجيل المعلومات بسهولة.
3
راجعها بانتظام
راجع أوراق العمل المكتملة لتحديد الأنماط والمشكلات وفرص التحسين.
أوراق عمل ذات صلة
سجل درجات الحرارة (الثلاجة/المجمّد)
مراقبة يومية لدرجات الحرارة متوافقة مع HACCP لجميع وحدات التبريد.
سجل درجات حرارة الطهي
تسجيل درجات الحرارة الداخلية للبروتينات المطبوخة للتحقق من الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
جدول التنظيف
مهام التنظيف اليومية والأسبوعية والشهرية مع توقيع الإنجاز للامتثال لمتطلبات الجهات الصحية.
هل سئمت من التتبع اليدوي؟
يقوم FoodSight بأتمتة تتبع الهدر من خلال المراقبة المدعومة بالذكاء الاصطناعي. لا مزيد من النماذج الورقية.