Abläufe optimieren ohne zusätzliche Arbeit
Erhalten Sie die Einblicke, die Sie zur Optimierung des Küchenbetriebs benötigen - ohne Ihr Personal zusätzlich zu belasten.
0 Std.
Manuelle Erfassung
30%
Weniger Vorbereitungsabfall
Echtzeit
Abfall-Warnungen
Heutige Effizienz
Live-UpdatesVorbereitungsabfall
2.3 kg
-18% vs Durchschnitt
Serviceabfall
1.1 kg
-22% vs Durchschnitt
Warum traditionelle Erfassung scheitert
Manuelle Abfallerfassung schafft mehr Probleme als sie löst - sie fügt Arbeit hinzu, ohne verwertbare Einblicke zu liefern.
Belastung durch manuelle Erfassung
Mitarbeiter verbringen jede Woche Stunden mit Papierprotokollen und Tabellenkalkulationen anstatt mit ihrer eigentlichen Arbeit.
Verzögertes Feedback
Bis die Abfalldaten zusammengestellt sind, ist die Schicht vorbei und die Möglichkeit zu handeln ist verpasst.
Verhaltensänderungs-Müdigkeit
Mitarbeiter dazu zu bringen, Abfall konsequent zu erfassen, ist schwierig, und die Compliance nimmt mit der Zeit ab.
Die Lösung
Mühelose Effizienz-Einblicke
Unsere KI übernimmt die gesamte Erfassung automatisch. Ihr Personal arbeitet einfach wie gewohnt - wir erledigen den Rest.
Keine Mitarbeiterbeteiligung
Unsere KI identifiziert Abfall automatisch - Mitarbeiter entsorgen Artikel wie gewohnt, keine Erfassung erforderlich.
Sofortige Einblicke
Sehen Sie Abfallmuster in Echtzeit, damit Sie während der Schicht Anpassungen vornehmen können, nicht danach.
Gezielte Verbesserungen
Ermitteln Sie genau, wo Ineffizienzen auftreten - Vorbereitung, Service oder Lagerung - damit Sie die richtigen Probleme beheben können.
Betriebliche Vorteile
Verbessern Sie die Küchenleistung, ohne Ihr Team zusätzlich zu belasten.
Mitarbeiterzeit sparen
Eliminieren Sie manuelle Abfallerfassung vollständig. Mitarbeiter können sich aufs Kochen konzentrieren, nicht auf Papierkram.
Chargengrößen verbessern
Nutzen Sie Abfalldaten, um Vorbereitungsmengen richtig zu dimensionieren und Überproduktion zu reduzieren.
Arbeitsabläufe optimieren
Identifizieren Sie Engpässe und Ineffizienzen in Ihrem Küchenbetrieb.
Keine Verhaltensänderung
Das System passt sich an Ihre Küche an, nicht umgekehrt.
Bereit, Ihre Küche zu optimieren?
Sehen Sie, wie viel Zeit und Geld Sie mit automatischer Abfallerfassung sparen könnten, die keine Mitarbeiterbeteiligung erfordert.